答干脆面热量（495大卡）。
材料
细面条150 克，蚝油1 汤匙，花生油2 汤匙，自制烧烤粉1 茶匙
开始制作：
1、 锅里烧开水，下入面条煮至断生。
2、面条过一下凉水， 捞出来控干， 加入花生油、蚝油，撒入烧烤粉。 也可根据自己喜好放入五香粉、孜然粉、咖喱粉、香葱末等。
3、 用手将面条和调味料翻拌均匀，拌好后尝一下咸淡，视需要调整调料的用量。
4、 拌好的面条取 1/3 铺入空气炸锅的炸篮内，尽量铺匀些，不要太厚，这样锅内的热风才好通过炸篮底部的洞眼循环。
5、 将炸篮放入空气炸锅，200℃烤 8 分钟就可以出炉，此时面条应该变得硬硬的了。
6、将炸篮倒扣， 即可。
干脆面热量
500大卡/100克
1、干脆面属于小食品中的一种，它的热量比较高，一包干脆面的重量大概在100克左右，还有500大卡左右的热量。主要是因为干脆面的面饼的制作的过程中，经过了油炸，里面含有的油脂含量非常多。
2、这种油脂渗入体内之后就会转变成脂肪，从而非常容易导致肥胖现象。所以一般建议不要吃的太多。少量的吃干脆面可以吸收其中丰富的维生素e，有一定的抗氧化作用。但是吃多之后会刺激胃肠道。