冬季修剪：采用短梢修剪。葡萄冬季正常落叶后2-3周，对巨峰葡萄的结果母枝保留2～3芽进行冬季修剪。摘除正造花。新梢萌发后，将主梢上的花序全部摘除。及时促放延后一造花适时促放延后二造花。
为促证成花量，在剪梢促放延后一造花和二造花前喷2-3次控梢促花剂，栽培巨峰葡萄的一次果成熟期比采用常规一年两收栽培方法栽培的巨峰葡萄一次果成熟期延迟了30-40天，有效地推迟了一造果的采收期。
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