凉拌胡豆煮10分钟即可。
正确做法如下：
原料：胡豆、辣椒油、花椒面、姜蒜水、葱花、香油、芝麻、生抽、盐、鸡精。
做法如下：
1、将胡豆洗净，放入开水中煮10分钟后放入凉水中浸泡10分钟；
2、加入辣椒油、花椒面、姜蒜水、葱花、香油、芝麻、生抽、盐、鸡精搅拌均匀，即可食用。
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