糯米饭很多人都喜欢吃，今天教大家做一道糯米酥虾，在糯米饭里面加入了炸好的基围虾，同时再加入丰富的配料，可以当主食来吃，糯米口感香糯，虾肉鲜美，非常好吃。
怎样吃基围虾
食材：
基围虾300克、糯米150克、洋葱50克、葱5克、姜5克、精盐1匙、味精1匙、胡椒粉1匙、干辣椒粉1匙、酱油1匙、白糖1匙、黄酒1匙、鲜汤适量
家常基围虾做法：
1、葱切成葱花，姜切末，洋葱切末；
2、大虾挑除沙线，用精盐、黄酒腌制约10分钟；
3、糯米洗净，放入蒸锅中蒸熟；
4、锅中加适量油，烧至八成热，大虾放入锅中炸熟，捞出放入盆中，加糯米、洋葱粒、姜末、葱花、干辣椒粉、黄酒、酱油、白糖、味精、精盐、鲜汤、胡椒粉、鲜汤、大虾拌匀；
5、入蒸锅蒸约15分钟即可。
小贴士：
基围虾肉质肥嫩鲜美，吃起来无鱼腥味，老幼皆宜，配上糯米一起吃，可以当主食，但是不能多吃。