我们常常在说，多喝要多喝白开水。但大家不知道的时候，喝白开水也是有讲究的。如果喝了“过期”的白开水，不仅对身体没有好处，而且还有可能会诱发癌症。
经常喝过期白开水或致癌
白开水如果存放时间过长，一般来说超过3天，就会开始产生亚硝酸盐，这种白开水在饮用后会令人头晕眼花、恶心呕吐。时间再久一点的话，亚硝酸盐与胺结合会转化成亚硝胺，亚硝胺是强致癌物，会引起肝癌、胃癌、食道癌的发生。
烧开水时间过长也会致癌
白开水除了放置时间不宜过长外，烧水的时间也不宜过长。水在烧开后要继续煮沸3分钟。自来水中含有用作消毒杀菌的氯化物，在水烧开后继续在煮3分钟左右，可以更有效地清除残留的氯化物。但继续加热的时间不要过长，煮沸3分钟后就要关火，煮的时间过长也会导致水里的亚硝酸盐增多，也有可能诱发癌症。
喝白开水，4个原则要遵守
一次喝水量要够
一口气将一整杯200ml的水喝完，，这样才可令身体真正吸收使用，而不是随便抿一下、喝一口，这只能滋润口腔及咽喉，无法真正补水。
喝好水
水质要安全，否则容易伤害身体，对肾脏较弱的人士尤为不利。
饮温开水
冰水对胃脏功能产生刺激，有人甚至因此出现胃肠痉挛。
能放能收
上班族常常会因怕上洗手间而放弃喝水，长此下去，膀胱和肾都会受损害，容易引起腰酸背痛。
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