1.番鸭是一种外来物种，原产于中、南美洲，属于雁形目鸭科栖鸭属下的鸟类，与我国养殖的家鸭同科不同属的物种。 番鸭又叫红嘴雁、麝香鸭、香鹑雁、瘤头鸭、洋鸭等，公鸭在繁殖季节会散发出浓烈的麝香气味。
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番鸭是什么？
番鸭，拉丁学名Cairna moschata，又名香鹑雁，麝香鸭，红嘴雁，与一般家鸭同属不同种。番鸭原产于中、南美洲热带地区。
番鸭这种四不像般的珍禽，是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小，据说有300余年的饲养历史，是国内外少见的名、特、优产品，别的地方是绝对没有的，只是随着改革开放，将养殖推向了全国，但养殖主要集中在南方。
1992年湖北省畜牧局陈大章、邓蔼祥、王志强、王秀芝等专家赴阳新考察后，一致认为阳新屯鸟是一个具有独特特性的地方品种。1998年在电视台播出时使用“屯鸟”字，读tun”音。
中文学名
番鸭
拉丁学名
Cairina moschata
别 称
阳新屯鸟，瘤头鸭、洋鸭、腾鸭、西洋鸭、香鹑雁、