脾胃虚寒食补的方法：1. 多吃温中健脾、温脾祛寒的食物，但食补的效果大多缓慢，需要坚持适量食用。2. 生姜大枣粥：生姜散寒，大枣健脾，粳米养胃，适合脾胃虚寒者食用，改善食欲不振。3. 桂皮红糖水：桂皮散寒，红糖暖胃，改善面色发白等症状。4. 肉桂砂仁炖牛腩：肉桂补阳散寒，砂仁和胃醒脾，适用于脾胃虚寒、气滞者。
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冬季食疗养生食谱 健脾胃的5款食疗偏方
1
配方：党参30克、湘莲30克、淮山60克、龙眼肉15克、猪腱二个。
做法：先将湘莲淮山浸清水半个钟，洗净，再加党参、龙眼肉、猪腱、加水适量，文火煲两个钟，加盐少许，即成。
功效：健脾益胃，一切脾虚胃弱，肌肉消瘦，精神不振，大便不实，均可食用。
2配方：太子参30克，莲肉30克，芡实30克，淮山30克，云苓15克，蜜枣三个，猪肚一个。
做法：猪肚洗净，放热水中煲五分钟捞起，芡实淮山莲子清水洗浸半个钟後，全部材料加水适量煲二个钟，加盐少许，即成。
功效：补益脾胃，一切脾胃衰弱可用，本方不寒不燥。
3配方：西洋参15克、海玉竹30克、石斛9克、淮山30克、蜜枣三个、老鸭一只。
做法：淮山清水浸半个钟洗净，将鸭宰杀去毛去内脏，全部材料加水适量煲二个钟，加盐少许，即成。
功效：本方治疗胃阴虚的慢性胃炎，津亏血燥，很有效。
4配方：冬瓜500克、薏米50克、湘莲肉30克、扁豆30克、瘦肉300克。
做法：冬瓜洗净切块，瘦肉切块，薏米莲子扁豆洗净，加适量水煲二个钟，加盐少许，即成。
功效：脾胃湿热，胃肠不适者适用。
冬季食疗养生食谱 健脾胃的5款食疗偏方
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配方：党参30克、湘莲30克、淮山60克、龙眼肉15克、猪腱二个。
做法：先将湘莲淮山浸清水半个钟，洗净，再加党参、龙眼肉、猪腱、加水适量，文火煲两个钟，加盐少许，即成。
功效：健脾益胃，一切脾虚胃弱，肌肉消瘦，精神不振，大便不实，均可食用。
2配方：太子参30克，莲肉30克，芡实30克，淮山30克，云苓15克，蜜枣三个，猪肚一个。
做法：猪肚洗净，放热水中煲五分钟捞起，芡实淮山莲子清水洗浸半个钟後，全部材料加水适量煲二个钟，加盐少许，即成。
功效：补益脾胃，一切脾胃衰弱可用，本方不寒不燥。
3配方：西洋参15克、海玉竹30克、石斛9克、淮山30克、蜜枣三个、老鸭一只。
做法：淮山清水浸半个钟洗净，将鸭宰杀去毛去内脏，全部材料加水适量煲二个钟，加盐少许，即成。
功效：本方治疗胃阴虚的慢性胃炎，津亏血燥，很有效。
4配方：冬瓜500克、薏米50克、湘莲肉30克、扁豆30克、瘦肉300克。
做法：冬瓜洗净切块，瘦肉切块，薏米莲子扁豆洗净，加适量水煲二个钟，加盐少许，即成。
功效：脾胃湿热，胃肠不适者适用。