1.木耳炒鸡
蛋。木耳炒鸡 蛋是一道清淡 又营养的家常 菜。鸡蛋的蛋 白质容易被人 体吸收,搭配 木耳和滋阴润 肺的木耳一起 炒,既清淡又 美味。2.清 蒸鲈鱼。清蒸 鲈鱼以蒸菜为 主,口味属于 清淡。制作技 巧以蒸菜为主 ,调料基本上 就姜葱酱油而 已,最大限度 地保留住鱼的 原汁原味,蒸 鱼时控制好时 间,这样蒸出 来的味道才鲜 美。3.白灼 虾。白灼虾是 一道粤菜中常 见的菜品,以 保持虾的原汁 原味和鲜美而 闻名。白灼虾 在制作过程中 ,可以保留虾 的鲜美,又不 会过于清淡。 4.粥。粥是 清淡饮食中的 一种菜谱选择 ,对于需要保 持清淡饮食的 人来说,粥是 一个很好的选 择。粥可以提 供充足的营养 ,对肠胃刺激 较小,更容易 消化。5.白 灼菜心。白灼 菜心是一道广 东省的传统名 菜,由于营养 丰富,做法简 单,早已成为 许多人餐桌上 经常吃的一道 家常菜。6. 冬瓜排骨汤。 冬瓜排骨汤是 一道清淡的家 常菜。制作原 料有排骨、冬 瓜等,口味鲜 美,汤清宜人 。冬瓜具有清 热解毒、利湿 化滞、降脂降 压、通利小便 等功效。7. 清炒虾米卷心 菜。清炒虾米 卷心菜是一道 清淡有营养的 菜品。将卷心 菜撕成小片, 并清洗干净, 然后放油爆香 虾米,再加入 撕好的卷心菜 翻炒均匀即可 。8.上汤娃 娃菜。上汤娃 娃菜是一道清 淡的菜肴,味 道鲜美。它的 做法简单,只 需要用咸蛋黄 、皮蛋、海米 等调料做出鲜 味。如果想要 更清淡的口感 ,可以加入一 些蔬菜,如胡 萝卜、豆芽等 。9.爽口调 芹菜。清淡爽 口调芹菜是一 道爽口调味的 菜肴。将芹菜 、胡萝卜切成 丁,烫一下水 ,控干水分后 ,用盐和香油 调味,香葱和 香菜装饰即可 。10.清淡 三文鱼。清淡 的三文鱼可以 用蒸的方式制 作,也可以用 锅烧煮后盛出 。搭配姜丝、 蒜茸、糖和盐 等调料,口感 更加清淡。1 1.淡菜粉丝 煲。淡菜粉丝 煲是一道清淡 的菜品,材料 包括淡菜、娃 娃菜、海鲜菇 、金针菇、芦 笋和粉丝。1 2.醇汁萝卜 丝。醇汁萝卜 丝是一道清淡 的菜品,以萝 卜丝为主要材 料。制作方法 简单,将萝卜 丝煮熟后用搅 拌机打碎,最 后加入自己喜 欢的调料即可 。13.山药 炒木耳。山药 炒木耳是一道 清爽可口的菜 ,在清淡家常 菜谱中,也是 很受欢迎的一 道菜品。14 .蔬菜汤。蔬 菜汤是要求饮 食清淡的朋友 中的一种选择 。它不油腻, 富含各种维生 素和矿物质, 对人体健康有 益。15.胡 萝卜炒肉。胡 萝卜炒肉是一 道清淡的菜品 ,胡萝卜甘甜 脆爽的特点与 猪肉的鲜嫩多 汁相互搭配, 既美味又营养 。通过胡萝卜 的甜味和猪肉 的鲜香相互衬 托,使得这道 菜口感更加丰 富。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
家常清淡饮食食谱推荐
1、菠萝咕噜日本豆腐
材料:日本豆腐2条,菠萝200克,小番茄5个,小青椒1个,番茄酱,盐,糖,生粉适量
做法:菠萝削皮,切成小块;小番茄清洗干净对半切开;小青椒清洗干净、去籽、切块;日本豆腐从中间切开成两段,从封口处挤出,切成大小相当的块;这时,先去烧热油锅,边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉(我用的是玉米淀粉),放入日本豆腐;晃动碟子,让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉;在油锅里插进筷子,周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐,保持中火炸;用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身,表皮酥脆即可捞起,沥干油;想更酥脆的话,可以待冷却后再用大火复炸一次;锅中倒入番茄酱,加入一点点盐,糖,如果番茄酱太稠,可以加一点点水,小火煮开,倒入菠萝、小番茄、青椒,翻炒均匀;酱汁浓稠后关火,稍晾凉一下倒入日本豆腐,轻轻翻拌均匀,让每块日本豆腐都粘上酱汁即可。
2、青椒炒肉丝
菜谱简介:肉丝鲜嫩,青椒爽口,很开胃的美味家常菜。
材料:里脊肉、300克、青椒5个、黑木耳适量。
调料:葱姜适量、盐适量、、蛋清1个、糖3克、料酒10克、生抽20克、鸡精少许、淀粉适量。
做法:木耳提前泡发,里脊肉切丝加入盐、蛋清、生抽、糖、鸡精、料酒、淀粉抓拌均匀腌制片刻,泡好的木耳洗净切丝,青椒洗净切丝,葱姜切碎。油锅烧热,倒入肉丝翻炒,炒至肉丝变色坚挺盛出备用。锅中再加少许油爆香葱姜,倒入木耳和青椒翻炒,加入生抽和糖,再加少许盐翻炒均匀,把肉丝倒入混合翻炒,淋入适量的香油,翻炒均匀关火。
3、韭菜鱿鱼须
材料:韭菜,鱿鱼须,酱油,味精,料酒,十三香粉,精盐
做法:韭菜切段,鱿鱼须切条。锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水,最后沥干待用。锅内放油,下鱿鱼须大火翻炒,加酱油,精盐,少量味精,料酒,十三香粉煸炒。最后放入韭菜大火翻炒即可。
4、简单家常开胃小菜——醋辣椒
材料:辣椒、醋、盐,油
做法:锅里放油,油热后放辣椒。放盐,翻炒入味。放醋,继续翻炒几下即可。
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