铁观音(t
iě gu ān yī n)茶,中 国传统名茶 ,属于青茶 类,是中国 十大名茶之 一。原产于 福建泉州市 安溪县西坪 镇,发现于 1723— 1735年 。“铁观音 ”既是茶名 ,也是茶树 品种名,铁 观音茶介于 绿茶和红茶 之间,属于 半发酵茶类 ,铁观音独 具“观音韵 ”,清香雅 韵,冲泡后 有天然的兰 花香,滋味 纯浓,香气 馥郁持久, 有“七泡有 余香”之誉 。除具有 一般茶叶的 保健功能外 ,还具有抗 衰老、抗动 脉硬化、防 治糖尿病、 减肥健美、 防治龋齿、 清热降火, 敌烟醒酒等 功效。铁观 音含有较高 的氨基酸、 维生素、矿 物质、茶多 酚和生物碱 ,有多种营 养和药效成 分,具有养 生保健的功 能。于民国 八年自福建 安溪引进木 栅区试种, 分“红心铁 观音”及“ 青心铁观音 ”两种,主 要产区在文 山期树属横 张型,枝干 粗硬,叶较 稀松,芽少 叶厚,产量 不高,但制 包种茶品质 高,产期较 青心乌龙晚 。其树形稍 ,叶呈椭圆 形,叶厚肉 多。叶片平 坦展开。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
铁观音是绿茶还是红茶 铁观音是属于绿茶还是红茶
1、铁观音不是红茶也不是绿茶,它介于绿茶和红茶之间,属于茶叶六大类型中的青茶,也是人们所说的乌龙茶。
2、铁观音名字的由来需要追溯至乾隆六年,乾隆皇帝细细观察茶叶形如观音脸,重如铁,便赐名为铁观音。
3、铁观音(tiěguānyīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。