浙江大学医学院附属第一医院过夜的香椿炒鸡蛋适量食用不会有不良反应：1. 适量食用有益处：香椿炒鸡蛋中含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素、微量元素等营养物质，能够对人体起到补充营养、促进消化、提高免疫力等作用。2. 过量食用会有不适症状：过量食用可能会加重肠胃负担，对肠胃产生刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。长时间食用则容易导致营养不良。
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香椿炒鸡蛋过两夜能吃吗?
能，但最好鲜吃
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