1、自制酒酿最好用玻璃瓶保存,不锈钢或者是稳定金属制作的容器也都可以。但不建议用塑料瓶,因为塑料瓶的密封性相对较差。
2、自制米酒完成后,把酒倒进锅里,放到炉子上烧开,等冷却了再倒进瓶子里,放进冰箱,可以保存很长时间。
3、将做好的米酒分装到瓶子里,再放进冰箱,也能保存一段时间;但要注意,保存米酒的话,冰箱的温度是最好不要超过4度。
4、自制的米酒应存放在阴凉的环境下,避免日光暴晒;如果米酒长时间处在温度偏高的环境下,其口味和保质期都会受到破坏。
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