1、冷藏和保存:温度控制在零下3摄氏度,以便冷藏和保鲜。在停电的情况下,你也可以用保鲜膜把鸡肉包起来,准备一些冰块撒在鸡肉上,这样也可以保持鸡肉的新鲜。为了对鸡进行短期保存,建议在取出内脏后,不要用水清洗鸡胸肉,并将其吊挂晾干。
2、冷冻保存:因为鸡胸肉水分多,很容易变质。如果需要长期保存,建议擦去鸡胸肉表面的水分,去掉鸡鸡胸肉上的筋膜,用保鲜膜包裹鸡肉以防止交叉味道,然后放入冰箱的冷冻室。在正常情况下,它可以保鲜长达六个月。
3、腌制处理:储存鸡胸肉最传统的方式。鸡肉可以涂上适量的食用盐进行杀菌和调味,但涂上的食用盐不能太多,也不能太少。
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