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凉拌菠菜的做法 凉拌菠菜怎么做好吃

来源:智榕旅游

将木耳提前用温水泡透,洗净切丝,再将粉丝用热水泡透,切6厘米长段,菠菜摘掉烂叶及根,清洗干净,切成6厘米长段,把蒜拍扁切成末。

在锅内加水烧开后,加入少许食用油和盐,再把菠菜、木耳放入焯水,等开锅后马上捞出,用冷水过晾后,将菠菜和木耳挤干水,放碗中,加入粉丝拌匀,再加蒜末、香醋、生抽、盐、白糖、香油搅拌均匀即可。

特点:色泽白绿黑相见,口感清爽脆嫩,口味酸咸清香。

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