法律分析：
根据我国劳动法以及相关法律法规的规定，离职日期，指的是公司员工与单位协商后，公司解除员工，员工在单位办理离职手续离职的当天。离职当天员工需要跟单位确认解除劳动关系。当员工跟单位解除劳动关系，单位应当一次性付清员工的工资，不可以拖欠工资。如果是员工辞职，离职日期则是员工递交辞职申请当天开始计算，经过三十天后为解除劳动关系的时间。
法律依据：
《工资支付暂行条例》 第九条 劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
《中华人民共和国劳动法》 第三十一条 劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位。