五险一金是员工权益的保障，如果公司未给员工购买五险一金，员工可以采取以下措施：
1. 以用人单位未缴纳社会保险书面提出解除劳动合同，并要求支付经济补偿金。
2. 申请劳动仲裁或劳动监察投诉，要求补缴社会保险。
3. 无论劳动合同是否约定了缴纳社会保险，用人单位都必须为劳动者缴纳社会保险，这是法律强制规定的。
购买五险一金的步骤如下：
1. 公司需到单位营业执行注册地社保部门办理单位社保证，需提交单位营业执照副本、组织机构代码证、公章以及法人身份证复印件等材料。
2. 公司需到单位就近公积金缴存管理部办理公积金登记，需提交单位营业执照副本、组织机构代码证、公章以及法人身份证复印件等材料。
3. 公司拥有给员工办理资格后，方可给员工办理五险一金，办理五险所需材料包括员工身份证复印件、1寸白底照片、个人信息登记表、社保增员等。
4. 员工的住房公积金需要材料包括员工身份证复印件、由单位填写住房公积金汇缴清册并加盖公章后统一提交公积金管理部门。
以上就是公司没给员工购买五险一金怎么办的相关内容，希望对您有所帮助。