冬季养生吃百合

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冬季怎么吃百合最养生

百合雪梨汤

材料：百合30克，雪梨1个，冰糖适量。

做法：将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，纳入去皮核切块之雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。

功效：可滋阴润肺。

百合莲米银耳汤

材料：百合30克，莲米15克，银耳10克，冰糖适量。

做法：将莲米、银耳发开，与百合、冰糖同放锅中，加清水适量煮至汤浓即成

天冷了，梨和百合是绝配，每周煮几次当水喝，暖身润燥，舒坦过冬

小雪过后，天气越来越冷了，很多朋友在饮食上都偏向牛肉、羊肉等高热量、高脂肪的食物来补充热量抵御寒冷，但是吃多了大鱼大肉难免会感到“油腻”。进入十一月后，北方很多地区已经开始供暖了，南方没有暖气的地区，家里也都开启了空调，室内比较干燥，人们容易出现皮肤起皮，口干舌燥等情况，身体缺水，新陈代谢减慢，因此冬天要多补充水分，多煮些滋润降燥的汤汤水水来喝。

说到滋润的汤水，很多人会想到银耳莲子羹吧！但初冬季节梨和百合才是绝配，梨是清肺润燥的最佳水果，自古就有“一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多”的说法，可见梨子的营养价值颇高。梨子和百合都富含多种维生素和膳食纤维等多种营养，两者搭配煮水喝味道甘甜，一周喝上几次，可以清心润燥，由内到外都滋润，还能暖身暖胃，胃里暖和了，全身舒坦。

----【雪梨百合汤】----

食材：雪梨1个 百合1把 红枣6颗 枸杞1小撮 冰糖10克

1，百合用清水浸泡1小时，中途多换几次水，把苦味泡出来，这样百合煮出来就不会有苦味了。枸杞清洗干净。

2，把梨子和红枣放入一个大碗中，加入1勺淀粉和一勺盐，1勺清水，用手将梨子和红枣搓洗干净。(因为要带梨皮煮汤，所以要彻底清洗干净，淀粉可以吸附果皮上的杂质和灰尘，食盐可以起到杀菌的作用，还可以去除梨子表面的果腊)

3，把洗干净的梨子去核，切成小块，红枣去核切片。

4， 养生 锅里放入适量清水，加入百合和梨子，盖上盖子小火慢炖25分钟。

5，梨子和百合煮熟后，加入枸杞、红枣、冰糖，再继续煮5分钟即可。

冬天喝雪梨百合汤好处特别多，不仅能润燥缓解嗓子不舒服的情况，还能提高御寒能力，一周喝几次，舒坦过冬季。

冬季干燥，一定要多喝水！喝水也是有讲究的。补水的最佳时间并不是要等到渴了再喝，而是应在每餐饭前和两餐之间都主动补充水分。

天冷干燥，每天都少不了汤汤水水，一款好的 养生 锅是家庭必备。下班回来不想弄得太复杂，最近入手了这款东菱 养生 锅，刚好能满足2~3个人的日常需求，煲个排骨汤，煮个雪梨汤，炖个甜品什么的so easy。

东菱 养生 锅，看起来小巧不占地方，实际容量可不小，大煮锅2.5L+,小炖盅0.5L的双重搭配，可以说是非常贴心了，而且通体采用婴儿奶瓶同质材料（高硼硅玻璃），安全可靠又美丽，能煮善炖，快慢两档火力，厨房小白也能轻松驾驭。关键是煮锅和炖盅可以直接端上桌哦，好看好用又好清洗，真的是太方便了。

冬天适合吃什么食物？

“药补不如食补”。冬季养生多吃滋阴润肺的食物，记住冬季饮食的四个原则，少吃咸、温和、增加维生素，保障冬季机体健康运行。

1、莲子百合汤

材料：瘦肉半斤，莲子一两，百合五钱，蜜枣四枚

功能：莲子著名滋养药食物，养神安宁，降血压。百合能补中益气，温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食，有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤，既滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口。

制作方法：莲子百合大多都采用乾品，将以上各食物药物洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。

说明：莲之全身皆可入药，莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃最普遍而最实用之植物药材。

2、无花果杏仁汤

材料：瘦肉四两，南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒

功能：无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳，润肺养颜;加蜜枣滋润成方。

制作方法：瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各药材，放六碗水，煲二小时即成。

说明：此汤乃保健平安之汤剂，偶然感冒伤风、咳嗽、痰多，亦可以饮此汤，有益加速疗效。