茄子和泥鳅是可以一起煮汤的。茄子和泥鳅都是常见的食材，它们可以搭配煮成美味的汤。可以将茄子和泥鳅切块，与其他蔬菜、调料一起放入汤中煮熟，增加汤的口感和营养。不过，在烹饪过程中需要注意火候，以免茄子和泥鳅过煮变得过软或过烂。
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