1、材料：猪皮适量、排骨适量、蒜适量、蒜苗适量、青红椒适量、生抽适量、盐适量。
2、炸猪皮泡发后，切小条。
3、排骨洗干净备用。
4、热油下蒜头蒜苗爆香。
5、倒入排骨炒三分钟。
6、加生抽加蚝油加水，煮十分钟。
7、加入炸猪皮，翻炒均匀。
8、加入青红椒，转砂锅焖煮十分钟即可。
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