1、食材：椰子1个、吉利丁片10克、牛奶100ml、砂糖60克、椰浆200ml。
2、将椰子用开椰器开孔，倒出椰汁，吉利丁片用清水泡软。
3、锅中倒入椰汁，牛奶，椰浆，吉利丁片，砂糖，小火煮至融化。
4、将椰子顶部划口，削皮，沿口凿开。
5、煮好后倒入椰壳，盖上盖子，封上保鲜膜，冷藏6~12小时。
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