房地产开发项目没结束，项目经理要把证书撤下来，有三个办法：了解证书类型，沟通协商，评估影响。具体解释如下：
1、了解证书类型：首先需要了解要撤销的证书是哪种类型，如施工许可证、规划许可证、竣工验收证书等。不同类型的证书对项目的影响和处理方式可能有所不同。
2、沟通协商：在撤销证书前，项目经理应与相关各方进行充分的沟通，了解各方的意见和诉求。这包括与开发商、施工方、监理方等相关主体进行协商，以达成一致意见。
3、评估影响：在决定撤销证书之前，项目经理需要评估此举对项目的影响，包括会产生的法律纠纷、工程进度延误、经济损失等。
