加雅街星期日市场有卖砗磲。原因有以下几个方面：
1、地理环境：加雅街位于中国广东省潮州市，这个地区地处海滨，周边水域资源丰富，砗磲是当地著名的海鲜之一。因此，加雅街星期日市场卖砗磲是因为当地砗磲产量充足，价格也比较实惠。
2、消费需求：广东省的饮食文化非常丰富，人们热爱吃海鲜，尤其是当地的居民更是钟爱砗磲这种海鲜。因此，加雅街星期日市场卖砗磲是为了满足当地居民和游客的消费需求。
3、市场竞争：加雅街星期日市场是当地比较著名的农贸市场，市场上出售的商品种类繁多，为了与其他市场竞争，卖家会选择出售市场上比较受欢迎的商品，砗磲就是其中之一。
