腌酸菜几天往缸里放水

来源：智榕旅游

这种情况需要第十天往缸里面放水。
腌酸菜时，往缸里放水的时机取决于不同的腌制方法和不同的原料。
在酸菜腌制过程中，如果使用的是白菜，则需要在第10天左右开始向缸内注水；如果使用的是芹菜等根茎类蔬菜，则需要在第7天左右开始向缸内注水。在注水之前，需要先确定缸内盐水的位置，通常是在缸的底部约1/3处。

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