牛肚菌炖汤什么时候放最好?

来源：智榕旅游

该品种菌类在关火前10至15分钟时放入锅中炖煮最好。
牛肚菌是一种营养丰富的菌类，具有较高的药用价值和食疗作用。在炖汤时，为了保留牛肚菌的营养成分，应该合理安排放入时间。关火前10至15分钟是最佳的放入时间。
此时，牛肚菌在高温下已经炖煮了足够的时间，能够充分释放出营养成分，同时也不会因为炖煮时间过长而造成营养成分的流失。

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