制作辣条所需材料包括面粉、温水、辣椒、油、盐、味精和芝麻等调味品。
首先，准备温水和面。注意控制水的量，面不宜过软，应稍硬一些，以便于后续操作。
接着，将和好的面发酵10到30分钟左右，这样制作的辣条会更加有嚼劲。
然后，将和好的面擀成最薄的状态，根据个人喜好切成方形片或条状。切条状更容易入味。
接下来，在锅中倒入适量的油，稍微煎一下面片或面条，直到表面变色即可捞出，这样可以防止粘连。
将煎好的面片或面条全部倒入锅中，加入适量的孜然粉，如果喜欢辣味，可以继续加入辣椒粉。根据口味调整盐的量，并加入一小勺水，快速翻炒均匀。
最后，出锅即可享用自制的辣条。
