腐乳和霉豆腐有区别吗

来源：智榕旅游

营养价值不同，制作方法不同。
1、营养价值不同：腐乳中含有的成分在服用之后，可以促进肠道对食物的消化和吸收，改善便秘和消化不良的症状，而霉豆腐中含有多种氨基酸和矿物质，可以满足各项器官的需求，也能够改善身体缺乏营养元素引起的疾病。
2、制作方法不同：腐乳是将新鲜的豆腐放在塑料袋中盖好盖子，发酵四天的时间，再加入混合好的辣椒粉，盐以及鸡精，之后将豆腐放在密封的玻璃杯中，放置一个星期，而霉豆腐在制作的时候需要豆腐自己发酵一个星期之后再加入白酒和辣椒粉放在坛子中密封保存。

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