蘸冒和捞冒的区别

来源：智榕旅游

做法不同，适用范围不同。
1、做法不同：蘸冒是直接拿着配好调料的碟子，把火锅里的菜烫熟后蘸上料吃，而捞冒主要是将煮好的食材（如毛肚、鸭肠等）放在特制的由麻酱、腐乳汁、辣椒油和大蒜等多种调料组合而成的碗里，搅拌食用。
2、适用范围不同：蘸冒更适合蔬菜类和少部分杂碎类的食品，而捞冒适合所有类型的肉类和豆制品。

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