36小时低温长发酵全麦面包会怎样

来源：智榕旅游

会导致面团发酸。面包发酵能让面包变得更加蓬松酥软，36小时，发酵的时间过长，会导致面包的细菌滋生，面团会发酸。全麦面包是指用没有去掉外面皮和胚芽的全麦面粉制作的面包。

违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com

本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务