1. 育苗：挑选成熟的苦瓜种子，将其播种于育苗盆内的培养土中，覆盖上一层与种子直径相匹配的细土。保持土壤湿润，通常在40至50天后，当苦瓜幼苗长至3至4片真叶时，即可进行移栽。
2. 移栽：在移栽前，确保土壤松软并施足底肥。按照70至80厘米的行距开畦，将幼苗间距40至50厘米定植于土壤中，栽种深度以苗木基部不埋土为标准。
3. 支架搭建：由于苦瓜属于攀缘植物，当其藤蔓生长至35厘米左右时，应适时搭建支架，以支撑植株生长。同时，及时摘除植株底部的弱蔓、衰老叶片和黄色叶片，以保证养分集中供应。
4. 施肥与灌溉：定植后，每半个月施一次以氮肥为主的肥料。在苦瓜开花结果期间，追加2至3次磷钾肥。在干旱天气下，确保每周至少浇水一次，以保证水分供给。
5. 采收：苦瓜的适宜采收期通常在开花后半个月，此时果实已充分长大，果皮光滑有光泽，果顶颜色开始转淡。若延迟采收至果皮变黄，则可能影响口感和品质。
