1、材料:鲫鱼,新鲜茶树菇,木耳,盐,鸡精,葱姜,料酒各适量。
2、木耳撕成小朵泡发,茶树菇去根洗净。
3、鲫鱼去内脏,洗净,擦干鱼身的水。
4、热油锅,爆香姜片后煎鱼,两面煎透,加料酒,加两碗水,盖盖子大火煮开。
5、待汤成奶白色后,放入木耳和茶树菇,煮熟即可。
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