1、患有糖尿病的人
糖尿病患者是不宜食用的，粥容易消化吸收，升糖指数远远高于一般主食，会导致血糖迅速飙升，容易造成十分危险情况。
实在想食用的时候，需要咨询医师，如何食用，允许食用多少，或者改吃燕麦粥，相对难以吸收。
2、患有反流性食管炎的人
患有反流性食管炎的人不适宜喝稀粥，因为喝粥会使胃酸分泌量大幅增加，且粥为非固体食物，更易反流进入食道会引起食管黏膜损伤，从而出现烧心、胸闷、咽喉堵塞感等症状。对于此类患者来说，喝粥不能养胃，反而会加重病情。
3、胃溃疡或浅表性胃炎的人
患有胃溃疡或浅代表性胃炎的人应当喝软烂的粥，以细粮为主，但不宜大量喝粥。因为粥会刺激胃酸过多分泌，大量的胃酸会严重刺激胃黏膜及溃疡面，不利于溃疡面的愈合。
在熬粥时放点小苏打可以中和胃酸，适合此类疾病患者。