1、材料:莲藕一个、花生适量、大豆蛋白(可不放)、适量洋葱一个、姜适量生抽、适量老抽、适量五香粉、适量生粉适量。
2、将花生和干的大豆蛋白分别泡好,放置半个小时左右。
3、莲藕切块,起锅入油小火炸透。盛出备用。
4、将泡好的花生和大豆蛋白捞出沥干水。姜切末,洋葱切小丁,起锅入少许油,放入姜和洋葱翻炒几下。然后放入大豆蛋白继续翻炒。
5、倒入炸好的莲藕和花生,继续翻炒。
6、依次添入水,生抽,老抽和五香粉,水开后转小火烧10到15分钟。出锅前用水调好少许生粉,勾芡。
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