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青红丝是什么 青红丝相关介绍

来源:智榕旅游

1、八宝月饼中常见的青红丝又叫红绿丝,最开始的青丝,用的是青杏蜜饯,将青杏切成细丝,红丝则是玫瑰蜜饯做的将其切成细丝,香甜芬芳。

2、月饼的生产是需要老工艺的做法,而为了让青红丝颜色鲜艳,可能会在青红丝上添加一些食品添加剂,主要作用是增加月饼的色泽和口味,使得月饼更加漂亮,口味更加丰富多样。

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