1、用料：低筋面粉30g、鲜虾4只、玉米淀粉20g、冷水10g、食用油20g、柠檬汁2滴、鸡蛋1个。
2、鲜虾清洗干净，取虾仁。
3、锅内倒入食用油，加热，放入虾头，炒至出虾油。
4、虾肉、鸡蛋和冷水倒入料理机中，打成泥。
5、倒入虾油，搅拌均匀。
6、加入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
7、加入柠檬汁，搅拌均匀。
8、倒入裱花袋中。
9、挤在烤盘中。
10、放入烤箱中，130度，烤40分钟。
11、取出，放凉即可。
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