1、龙珠300公克，蛋1个，酥炸粉100公克，葱花少许，蒜末少许，辣椒末少许，盐1小匙，胡椒粉1小匙。
2、将蛋与酥炸粉拌匀，放入龙珠并沾裹均匀备用。
3、将龙珠放入180℃的油锅中，以小火炸至表面呈金黄色，捞起沥油备用。
4、热1大匙油，先爆香葱花、蒜末与辣椒末，再放入调味料与炸好的龙珠，快速拌炒至均匀入味即可。
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