1、番茄(2只)、包菜(1/4只)、蒜末(1汤匙) 调料：油(3汤匙)、盐(1汤匙)、海鲜酱油(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)。
2、番茄洗净切半，切去蒂部，然后切成块状。
3、洗净包菜，切开去掉菜芯，将其切成条状。
4、烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入包菜焯30秒，捞起过冷河，沥干水备用。
5、烧开3汤匙油，以小火炒香蒜末，倒入番茄块，开大火快炒至变软出汁。
6、倒入包菜丝拌炒均匀，加入1/4汤匙盐、1汤匙海鲜酱油和1/2汤匙鸡粉调味。
7、淋入1/3汤匙香油，将锅内食材快速兜匀，即可装盘。