1、把蒜拍碎切末放入碗中,放入适量的盐、生抽、蚝油、清水,搅拌均匀。
2、放入淀粉,搅匀,土豆切成滚刀块待用,起锅烧油。
3、把土豆块炸成金黄色捞出备用,在锅中倒入调好的料汁。
4、接着不停搅拌,倒入土豆块,翻炒均匀即可装盘。
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