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鱼泡怎么做不腥又烂又好吃

来源:智榕旅游

1、食材:鱼泡适量,青红椒适量,葱姜蒜适量,干辣椒适量,黄豆酱适量,海鲜酱油适量,老抽适量,料酒适量,耗油适量,鸡精适量。

2、鱼泡清洗干净,全部扎爆。

3、开水煮2分钟,捞出洗净备用。

4、起锅烧油,炒香干辣椒,再放入葱姜蒜炒香。

5、加入海鲜酱油、黄豆酱、适量水、老抽、料酒,搅拌均匀。

6、下入鱼泡、鸡精、耗油,再加入青红椒,翻炒。

7、大火收汁,待汤汁浓稠即可出锅。

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