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基围虾哪些部位要剪掉

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1、虾线是基围虾的消化系统,一般情况下,在虾的肠道部位足以容易聚集重金属等有害物质,因此建议为了自身健康考虑,最好是吃之前把虾线剔除掉。

2、基围虾的虾鳃、虾胃、心脏等器官大多在头部,这些器官容易有细菌微生物及重金属残留,如果吃虾头的话,有害物质逐渐堆积在体内难以排出,长久下去对健康也会有一定损害。因此虾头最好也剪掉。

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