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孕妇能吃鸡精吗 鸡精吃多了会怎么样

来源:智榕旅游

鸡精吃多了会怎么样 孕妇能吃鸡精吗

鸡精,又称鸡粉,是以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋为原料制成的复合增鲜、增香的调料。

◎营养及功效

鸡精除含有谷氨酸钠外,更含有多种氨基酸、蛋白质和维生素等,营养价值比味精更高。

鸡精溶解性较味精差,如不是做汤菜,应先溶解再使用。

◎饮食宜与忌

每餐5~10克。鸡精本身含有盐,使用时要控制用盐量。

因鸡精含核苷酸,核苷酸的代谢产物就是尿酸,所以痛风患者慎食。

从卫生角度讲,鸡精对人体是无毒无害的,孕妇可以吃鸡精,鸡精在烹饪过程中,对使用它的条件,较味精要宽松许多。鸡精可以用于任何味精的使用场合,适量加入到菜肴、汤、面食中,均有较好的增鲜作用,尤其是在汤中火锅中加入鸡精熬制,其香气、滋味相互适应,令人食欲大开。但在烹调时,如果加入过多鸡精,则会破坏菜肴原有的味道而影响口味。

鸡精对人体是无毒无害的,孕妇可以适当吃鸡精,但不宜多。

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