1、材料:凉皮100克,韭菜100克,盐、油、生抽、糖适量。
2、凉皮切成条装碗待用。
3、把韭菜洗干净,切成小段,装碗待用。
4、把炒锅洗干净,开火,倒油,油开后把韭菜倒进去翻炒一下,接着加盐,加糖,加生抽,再次搅拌均匀。
5、等韭菜断生之后,把切好的凉皮倒进去,如图。再加盐,加生抽后,继续翻炒一分钟,关火,装盘。
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