适合哪些人吃醋泡洋姜用白醋还是黑醋

来源：智榕旅游

相信很多朋友都知道醋泡洋姜非常好吃呢，那么醋泡洋姜用白醋还是黑醋呢，醋泡洋姜的做法是什么呢，今天小编就带大家看看吧!

一、醋泡洋姜用白醋还是黑醋

醋泡洋姜其实对于醋并没有过多的要求，但是总的来说，泡洋姜还是用黑醋比较好。因为黑醋食用优秀的稻米酿造而成，具有降低胆固醇的功效，能够软化血管，降低血液粘度，用黑醋泡洋姜对老年人比较好。

白醋则是用大麦和水发酵然后蒸馏得到的，没有黑醋那么纯天然，适合直接食用或者用来制作一些菜肴，营养价值自然没哟黑醋高。

二、醋泡洋姜的做法

1、准备洋姜适量、盐、米醋等原材料。

2、将洋姜清洗干净，然后在淡盐水中泡15分钟，将浸泡好的姜沥干水分，切成薄片。

3、再次撒上盐，腌至出水，半个小时左右，沥干水分，用凉开水清洗一遍备用。

4、冷开水中加入白砂糖米醋生抽、黄辣椒酱和小米椒水，用筷子搅拌均匀即可制成泡汁。

三、醋泡洋姜适合哪些人吃

最适合的还是糖尿病患者，在糖尿病患者身上，洋姜的双向调节血糖功效可以更好的体现出来，为糖尿病患者造福。因此，建议有糖尿病的人群经常食用醋泡洋姜。

温馨提示：上火、胃不好、长痘痘、有毛囊炎的人最好不要过多食用酸性食物，以免加重病情。

适合哪些人吃 醋泡洋姜用白醋还是黑醋