吃青的网络解释是：吃青吃青是一个汉语词语，读音是chīqīng，指庄稼还没有完全成熟就收下来吃。
吃青的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看吃青详细内容】
⒈吃尚未成熟的谷物。多因粮食不够。引《中国农村的社会主义高潮·勤俭办社》：“有的社员就主张吃青。这时，社务管理委员会就积极鼓动社员再努一把力，克服秋收前的最后困难，不要蹧蹋眼看到手的收成。”周立波《暴风骤雨》第二部二：“男男女女都七嘴八舌地说出他们的惦记和盼念：‘吃青的时候，就盼你来呀。’”原注：“吃青苞米。”
二、网友释义
[英]eatunripegrain【释义】：庄稼还没有完全成熟就收下来吃（多在青黄不接食物缺乏时）。【江南谚语】：三天不吃青,两眼冒金星
三、汉语大词典
吃尚未成熟的谷物。多因粮食不够。《中国农村的社会主义高潮·勤俭办社》：“有的社员就主张吃青。这时，社务管理委员会就积极鼓动社员再努一把力，克服秋收前的最后困难，不要蹧蹋眼看到手的收成。”周立波《暴风骤雨》第二部二：“男男女女都七嘴八舌地说出他们的惦记和盼念：‘吃青的时候，就盼你来呀。’”原注：“吃青苞米。”
四、其他释义
1.吃尚未成熟的谷物。多因粮食不够。
五、关于吃青的成语
吃硬不吃软 吭吭吃吃 靠山吃山，靠水吃水 吃吃喝喝 吃软不吃硬 敬酒不吃吃罚酒
六、关于吃青的造句
1、我有一只小白兔，小小的它爱吃青青嫩嫩的菜叶，红红的眼睛、长长的耳朵、雪白的身体、短短的尾巴，很可爱的样子。
2、三天不吃青，两眼冒金星。多吃水果多吃菜，清理肠胃又补钙。降压降脂又抗癌，健身防病心愉快。
3、过节要开心，生活要舒心，煮粥要用心，品粥要全心，用幸福的心吃香菇，用平安的心吃青菜，用富贵的心吃肉末，用善良的心吃皮蛋，腊八一碗皮蛋瘦肉粥，愿你不肥不瘦，幸福永久。
4、此外，人们还要采摘一些鲜嫩的蒿子、夏枯草、车前草、鼠曲草等，弄碎后掺入米浆做成粑粑吃，也叫做“吃青”。
5、多吃青菜少吃肉，健康活力又长寿；多吃清淡少吃盐，想活几年活几年；少坐汽车多走路，青春年轻永常驻；少生气来多微笑，快乐天天来报到！
6、小白兔最喜欢吃青菜、红萝卜和白菜。可乐乐家的兔子却与众不同，它喜欢吃一些剩菜和剩饭，而且还特别贪吃。有一次，我把吃剩的一些剩菜喂给它，眨眼间，它就消灭得干干净净了。