诺如病毒是急性肠胃炎最常见的病原体，该病毒基因多样且遗传高度变异，每隔数年就会出现新变异株，人一生中可多次获得感染。诺如病毒常见于贝类、蔬菜、水果、面点等各种食物。感染后48小时内，患者会出现呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状，以呕吐症状更为多见。每年10月到次年3月，是诺如病毒感染性腹泻的高发季节。
传染的主要方式
“病从口入”是被传染的主要方式，只要很少的剂量就可以完成传染（食物传播、飞沫传播），到达身体后开始疯狂复制，很快就会出现腹泻和呕吐的症状。如果6~24个月的婴幼儿感染，还会出现轻度或中度脱水，以及代谢性酸中毒。
预防措施目前还没有针对诺如病毒的疫苗，要注意饮食注意防护，还要保持良好的卫生习惯。有效的预防措施有：生食煮熟、补充营养、母乳喂养、喝开水和瓶装水、六步洗手法及勤消毒。
补液治疗及时补充口服液是基础。
饮食疗法恢复进食，改善营养状况。
补锌疗法腹泻可能造成锌流失，是否补锌请遵照临时医师的建议。
药物辅助治疗可以使用蒙脱石，但是对于抗生素，可是无法见到效果的，禁食和抗生素可以说是两大误区。
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