主料：鲜蚕豆200克，冬瓜200克，豆腐200克。
其他食材：盐，香油。
1.鲜蚕豆洗净,冬瓜洗净去皮切块,豆腐切小块。
2.锅中倒入底油,先倒入冬瓜块翻炒,随后倒入蚕豆和豆腐块,倒入清水没过菜。
3.水煮开后,再煮两分钟即可关火.最后调入盐和香油。
去油除腻，清热去火。
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