主要食材：苦菜。
其他食材：香葱，姜沫，干辣椒，苦菜，生抽，鸡精，蚝油，盐少许。
1.蘸水苦菜的调料：香葱、姜沫、干辣椒。
2.做好的汁，把佐料放碗中，到入生抽，少许盐（不放也可以）、鸡精、有蚝油也放少许。
3.最后用绰后的原菜汁到少许。
4.绰苦菜，汁要留着，做好了，菜就是原汤原汁，味道清香。
清热解毒。
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