胃息肉患者不能食用胡椒。胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪，能祛腥，助消化。但是胡椒为辛辣食物，刺激性较强，易助热生火，损伤阴液，破坏人体的阴阳平衡，食用后可刺激胃黏膜，对胃息肉患者不利。
饮食建议
胃息肉是指胃黏膜局限性良性隆起病变，分为增生性息肉、腺瘤性息肉两种，以增生性息肉较为常见，发病时可有上腹隐痛、腹胀、恶心、呕吐等胃部不适症状，中医认为多因饮食不节导致，故日常饮食需加以注意。
1、多吃维生素丰富的食物，如梗米、粥、面条、胡萝卜、苦瓜、西葫芦、苹果、香蕉等；
2、养成科学的饮食习惯，以少食多餐为宜，避免过饥或过饱；
3、多吃易消化和助消化的食物，如火龙果、西兰花等；
4、科学补充蛋白质，如鸡蛋、猪肉、鱼、乳类等；
5、避免进食生冷、辛辣等刺激性食物，以及油炸、腌制、过酸的食物，以免加重病情。