胃息肉应少吃水饺。水饺富含淀粉、糖、蛋白质、纤维素等营养物质，是主食也是副食，食用方便，口感较佳。但饺子不易消化，胃息肉患者因胃部消化、吸收能力减弱，容易增加胃肠道负担，不利于患者病情的恢复，故而应少吃。
食用方法
水饺可蒸、煮食用，也可煎食；对于饺子等带馅食品，如果一味追求皮薄馅多，就失去了主食应有的作用，容易造成人体摄入碳水化合物的量不够，摄入过多的肉类并不利于营养均衡。
饮食建议
胃息肉是指胃黏膜局限性良性隆起病变，分为增生性息肉、腺瘤性息肉及错构瘤性三种，以增生性息肉较为常见，发病时可有上腹隐痛、腹胀、恶心、呕吐等胃部不适症状，中医认为多因饮食不节导致，故日常饮食需加以注意。
1、多吃维生素丰富的食物，如梗米、粥、面条、胡萝卜、苦瓜、西葫芦、苹果、香蕉等；
2、养成科学的饮食习惯，以少食多餐为宜，避免过饥或过饱；
3、多吃易消化和助消化的食物，如火龙果、西兰花等；
4、科学补充蛋白质，如鸡蛋、猪肉、鱼、乳类等；
5、避免进食生冷、辛辣等刺激性食物，以及油炸、腌制、过酸的食物，以免加重病情。