胆结石可以适量吃提子。提子性平、味甘酸，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、通利小便的功效。提子有较好的阻止血栓形成的功效，并能降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。提子能降低人体血清胆固醇水平，对胆结石患者有益，因此，胆结石可以适量吃提子。
食用方法
提子可直接食用，可榨汁饮用，可制作成果干，也可将加工成提子干、罐头等常见食品。糖尿病患者、腹泻患者、脾胃虚寒者应谨慎食用。热咳患者也应谨慎食用。
饮食建议
胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。造成胆结石的主要原因包括肥胖、运动量少、胆囊慢性炎症、过量食用甜食和高脂肪类食物、盲目节食、不吃早餐等。由此可见，饮食因素是引起胆结石的主要原因，因而患有胆结石的患者需严格控制饮食。
1、根据症状和对脂肪的耐受程度，不应过多摄人脂肪，并主张用植物油烹调；
2、在满足患者需求的基础上，总热能不能过高。肥胖和超重患者应减体重，使之降到理想体重。热能按低热能饮食原则供给；
3、限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克，限制动物脂肪及含胆固醇高的食物，如内脏以及鱼子、蛋黄等，可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等；
4、蛋白质应按正常需要量或偏低，以每日供给蛋白质50-70g为宜，但要选择含脂肪低的蛋白质食品，如脱脂奶、蛋清、海鱼等；
5、注意维生素摄入，尤应注意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充；
6、忌食刺激性或易产气食物，如萝卜、洋葱等，禁烟、酒；
7、采取少吃多餐，注意多饮水。