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胆结石能吃葡萄吗

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胆结石应少吃葡萄。葡萄性平,味甘酸,有补气血,益肝肾,强筋骨,止咳,通小便的功效,葡萄籽中的原花青素含量高于葡萄的其它部分,有较高的药用价值。胆结石的形成原因很复杂,草酸钙的沉积是其中因素之一,胆结石患者应注意减少草酸钙的摄入,抑制草酸钙形成,因此应少吃或者不吃葡萄。

食用方法

葡萄可鲜食、榨汁、酿酒。糖尿病病人、腹泻患者、脾胃虚寒者慎吃葡萄。吃完葡萄后不要立即喝水,否则会出现腹泻等不良反应。

饮食建议

胆结石又称胆石症,是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。造成胆结石的主要原因包括肥胖、运动量少、胆囊慢性炎症、过量食用甜食和高脂肪类食物、盲目节食、不吃早餐等。由此可见,饮食因素是引起胆结石的主要原因,因而患有胆结石的患者需严格控制饮食。

1、根据症状和对脂肪的耐受程度,不应过多摄人脂肪,并主张用植物油烹调;

2、在满足患者需求的基础上,总热能不能过高。肥胖和超重患者应减体重,使之降到理想体重。热能按低热能饮食原则供给;

3、胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克,动物脂肪及含胆固醇高的食物,如内脏以及鱼子、蛋黄等,可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等;

4、蛋白质应按正常需要量或偏低,以每日供给蛋白质50-70g为宜,但要选择含脂肪低的蛋白质食品,如脱脂奶、蛋清、海鱼等; 

5、注意维生素摄入,尤应注意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充; 

6、忌食刺激性或易产气食物,如萝卜、洋葱等,禁烟、酒;

7、采取少吃多餐,注意多饮水。

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