您好,欢迎来到智榕旅游。
搜索
您的当前位置:首页酸甜蝴蝶片的做法

酸甜蝴蝶片的做法

来源:智榕旅游

1、材料:活杀黄鳝2条(去骨去头尾净重300克)、生抽1大匙、凉拌醋3大匙、白糖4大匙、料酒1大匙、干淀粉5大匙。

2、黄鳝让卖主宰杀剖成鳝背;

3、去除内脏洗净鳝背的血污,切成约2公分宽的鳝片;

4、片里加入1大匙料酒和4大匙干淀粉,用手抓匀;

5、热过后加入油,烧至约6成热时,分次下鳝片炸至表面酥脆捞出滤油;

6、倒出锅里多余的油,倒入1碗清水,加入生抽1大匙、凉拌醋1匙、白糖4大匙烧开;

7、用少许清水将1大匙干淀粉溶开,慢慢倒入锅里搅匀;

8、再加入剩余的2大匙醋调匀,倒入炸好的鳝片拌匀即可。

Copyright © 2019- zrrp.cn 版权所有 赣ICP备2024042808号-1

违法及侵权请联系:TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com

本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务